NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ THIẾT KẾ KHÁCH SẠN 5 SAO

10/05/2019 | 16:29

Như thiết kế khách sạn nói chung, công việc thiết kế khách sạn 5 sao cũng bao gồm nhiều công đoạn khác nhau với những tiêu chí khắt khe chung về kiến trúc, nội thất, công năng,… Những tiêu chuẩn được lập ra và ban hành nhằm hình thành quy trình làm nên những công trình khách sạn sang trọng đạt tiêu chuẩn quốc tế. Vậy đó là những tiêu chuẩn gì? Chúng tôi mời bạn đọc cùng theo dõi bài viết hôm nay của chuyên mục thiết kế khách sạn chuyên nghiệp đăng tải trên hệ thống website của Công ty Cổ phần Tập Đoàn Giải Pháp Việt Nam (Solution).

Việc nắm rõ và hiểu tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao là yếu tố mang tính quyết định giúp chủ đầu tư và các kiến trúc sư làm nên những công trình khách sạn sang trọng, đẳng cấp và tiện dụng cho sinh hoạt cho du khách. Tuy nhiên, để tiếp cận một cách đầy đủ văn bản thể hiện nội dung này thì không phải khách hàng nào cũng có điều kiện. Thấu hiểu điều này, Solution đã không ngừng phát triển các chuyên mục cập nhật các bài viết cung cấp các thông tin này.

Chúng tôi mời bạn đọc cùng tổng hợp các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao cập nhật mới nhất tại đây.

Một cách cơ bản nhất, khách sạn tiêu chuẩn 5 sao là loại hình công trình được xây dựng độc lập với những tiêu chí như: quy mô từ 100 phòng ngủ trở lên; đảm bảo nơi để xe và giao thông nội bộ; đảm bảo đầy đủ chất lượng và số lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị (chúng tôi sẽ nêu chi tiết trong phần nội dung sau của bài viết); đảm bảo cung ứng một cách tốt nhất các dịch vụ phục vụ nhu cầu sinh hoạt, vui chơi giải trí, nghỉ dưỡng của các du khách;…

Được hình thành ý tưởng thiết kế từ những tiêu chí được đánh giá là cao cấp, khắt khe nên lẽ đương nhiên dẫn đến việc thi công khách sạn hạng 5 sao cũng phải đồng hạng và đạt tiêu chuẩn khách sạn 5 sao. Để hiểu sâu sắc hơn về một công trình khách sạn được thiết kế hạng 5 sao, chúng tôi mời bạn đọc tiếp tục theo dõi nội dung bài viết về đến với các nội dung chúng tôi tại đây.

1) Vị trí, kiến trúc

Vị trí:

  • Môi trường cảnh quan đẹp
  • Vị trí rất thuận lợi

Thiết kế kiến trúc:

  • Tầng đặc biệt hoặc khu phục  vụ đặc biệt (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
  • Toàn cảnh được thiết kế thống nhất
  • Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
  • Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
  • Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
  • Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
  • Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
  • Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn).
  • Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
  • Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
  • Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
  • Thiết kế kiến trúc đẹp
  • Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện

Quy mô buồng ngủ: 100

Nơi để xe và giao thông nội bộ: Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi)

Khu vực sảnh đón tiếp:

  • Khu vực hút thuốc riêng
  • Bar sảnh
  • Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
  • Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng
  • Diện tích 35 m2  (áp dụng đối với khách sạn nổi)
  • Diện tích 100 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
  • Có sảnh đón tiếp

Không gian xanh:

  • Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
  • Cây xanh ở các khu vực công cộng

Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):

  • Buồng đặc biệt cao cấp 100m2
  • Buồng đặc biệt 56m2
  • Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 32m2
  • Buồng một giường đơn 24m2

Nhà hàng, bar:

  • Khu vực hút thuốc riêng
  • Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
  • Số ghế bằng 80% số giường
  • 02 quầy bar
  • 02 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á

Khu vực bếp:

  • Bếp Âu, Á
  • Bếp bánh
  • Khu vực soạn, chia thức ăn
  • Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh được tách riêng
  • Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
  • Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn.
  • Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)

Kho:

  • Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)
  • Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
  • Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm

Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:

  • Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)
  • Cách âm tốt
  • 02 phòng họp
  • 02 phòng hội thảo
  • 01 phòng hội nghị
  • Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ

Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:

  • Phòng ăn
  • Phòng tắm
  • Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
  • Phòng thay quần áo
  • Phòng trực buồng
  • Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng

Hành lang: Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

2) Trang thiết bị và tiện nghi

Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:

  • Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
  • Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
  • Thông gió tốt
  • Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
  • Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
  • Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
  • Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
  • Trang trí nội thất đẹp
  • Hiện đại, sang trọng
  • Trang trí nghệ thuật
  • Đồng bộ
  • Hoạt động tốt
  • Màu sắc hài hòa
  • Bài trí hợp lý
  • Chất lượng cao

Trang thiết bị nội thất:

a) Sảnh đón tiếp:

- Quầy lễ tân tổ chức thành các quầy phân theo chức năng, gồm:

+ Quầy đặt buồng

+ Quầy đón tiếp

+Tổng đài điện thoại

  • Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)
  • Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến
  • Xe đẩy cho người khuyết tật
  • Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
  • Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
  • Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
  • Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
  • Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
  • Bàn ghế tiếp khách
  • Máy vi tính
  • Điện thoại
  • Internet không dây (wifi)

b) Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:

  • Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
  • Máy sấy tay
  • Giấy hoặc khăn lau tay
  • Thiết bị thông gió
  • Thùng rác có nắp
  • Móc treo hoặc chỗ để túi
  • Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
  • Giấy vệ sinh
  • Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
  • Vòi nước di động cạnh bồn cầu
  • Bồn cầu

c) Buồng ngủ và vệ sinh trong buồng ngủ:

*Buồng ngủ:

  • Cửa tự động đón
  • Ổ khóa từ dùng thẻ
  • Chốt an toàn
  • Chuông gọi cửa
  • Mắt nhìn gắn trên cửa
  • Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
  • Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ (áp dụng đối với khách sạn)
  • Bàn là, cầu là
  • Máy sấy tóc
  • Túi kim chỉ
  • Két an toàn cho 100 % số buồng ngủ
  • Ấm đun nước siêu tốc
  • Tranh ảnh
  • Dép đi trong phòng
  • Giấy hoặc hộp mút lau giầy
  • Giá để hành lý
  • Ổ cắm điện an toàn
  • Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
  • Tivi cho phòng khách (áp dụng đối với buồng ngủ hạng đặc biệt – suite)
  • Tivi
  • Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ
  • Bộ đồ ăn trái
  • Hộp giấy ăn
  • Dụng cụ mở bia, rượu
  • Tách uống trà, cà phê
  • Cốc uống nước
  • Bàn ghế uống nước
  • Đèn đủ chiếu sáng
  • Rèm cửa  sổ đủ chắn sáng
  • Gương soi cả người
  • Gương soi
  • Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính  sách khuyến  mại, phong bì, giấy, bút viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp trên màn hình)
  • Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
  • Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng).
  • Bàn làm việc cho 100 % số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
  • Đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)
  • Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao
  • Bàn chải quần áo
  • Mắc áo có nhiều loại để treo được các loại quần, áo
  • Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
  • Điện thoại
  • Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường
  • Đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng
  • Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu điện đặt ở tủ đầu giường
  • Gối có vỏ bọc
  • Giường cho người khuyết tật 1,8 m x 2 m
  • Đệm dày 20 cm, có ga bọc
  • Chăn có vỏ bọc
  • Giường đôi 1,6 m x 2 m
  • Giường đơn 1,2 m x 2 m

*Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:

  • Dây phơi quần áo
  • 100 % số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che, trong đó 30 % số buồng ngủ có cả hai loại
  • Điện thoại nối với buồng ngủ
  • Khăn chùi chân
  • Muối tắm
  • Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, khăn lau tay bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, bông tẩy trang, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, kem dưỡng da, áo choàng sau tắm
  • Thiết bị thông gió
  • Thùng rác có nắp
  • Giấy vệ sinh
  • Vòi nước di động cạnh bồn cầu
  • Bồn cầu
  • Giá để khăn các loại
  • Móc treo quần áo
  • Hệ thống sen cây tắm đứng phun mưa
  • Vòi tắm hoa sen
  • Nước nóng
  • Vòi nước
  • Đèn trần
  • Đèn trên gương soi
  • Gương soi
  • Bệ đặt chậu rửa mặt
  • Chậu rửa mặt
  • Ổ cắm điện an toàn
  • Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
  • Tường bằng vật liệu không thấm nước

c) Phòng họp, hội thảo, hội nghị:

  • Hệ thống chiếu sáng có tính thẩm mỹ và điều chỉnh được độ sáng
  • Thảm trải phòng hội nghị
  • Thảm trải phòng hội thảo
  • Thảm trải phòng họp
  • Hệ thống camera trong phòng hội nghị
  • Hệ thống camera trong phòng hội thảo
  • Hệ thống camera trong phòng họp
  • Hệ thống thông gió tốt
  • Điều hòa không khí
  • Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
  • Trang thiết bị phục vụ hội nghị
  • Trang thiết bị phục vụ hội thảo
  • Trang thiết bị phục vụ họp
  • Máy chiếu, màn chiếu
  • Bàn ghế, micro, đèn điện các loại

Solution sẽ luôn cập nhật những thông tin mới nhất và hữu ích nhất tới tất cả các khách hàng về cách thiết kế khách sạn chuyên nghiệp, đặc biệt là khách sạn 5 sao. Nếu quý khách có nhu cầu muốn sử dụng dịch vụ thiết kế nội thất chuyên nghiệp của Solution, xin vui lòng liên hệ lại với chúng tôi theo thông tin bên dưới:

CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN GIẢI PHÁP VIỆT NAM (SOLUTION)

Hotline: (024).3976.4401/02

Email: contact@solution.com.vn

Website: http://solution.com.vn/


Tin khác cùng chuyên mục

0.11259 sec| 1491.68 kb